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生鲜农产品​的供应链采购管理，生鲜农产品供应链管理是指将肉、蛋、奶、蔬菜瓜果等农产品从生产到销售的采购、生产、运输、销售等一系列环节进行整合加工，达到系统最优化。其中供应链采购管理是最重要的一个环节，加强供应链采购环节可以增强整条产品供应链的市场竞争力。

生鲜农产品的供应链采购和其他电子商务环境下的采购不同，农产品的生长周期比较固定，比如阳澄湖大闸蟹一般在农历九月至十月捕捞销售，而大闸蟹的消费群体遍布全国，要在限定时间内送达，同时要保证产品的新鲜度；赣南脐橙一般在十一月采摘销售，固定的成长周期以及运输条件的限制使得农产品保险难度增加不少。与国外相比，我国农产品的生产极易受到较多因素的影响，包括气候、地域、自然灾害等，我国的生鲜农产品电子商务的供应链发展不及国外，且理论应用到实际案例较少，在供应链采购管理方面还有很大的提升研究空间。